Nos Engagements

Le Micromarché est un projet qui vise à construire un réseau alternatif de distribution de produits alimentaires bios et locaux sur Nantes et ses environs

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Des produits bios et locaux variés

Chaque semaine nos producteurs vous proposent différents produits alimentaires biologiques et locaux afin de valoriser une agriculture durable, à taille humaine et respectueuse de l’environnement. Nous travaillons avec nos producteurs pour mutaliser au maximum nos livraisons et réduire ainsi notre empreinte environnementale. 

Actuellement, nos producteurs maraîchers vous propose une variété de légumes de saisons et notre boulanger une gamme de pains, biscuits, brioches et farines biologiques. Un producteur de miel est aussi présent ponctuellement au Micromarché pour vous proposer son miel de fleurs de saison de Loire-Atlantique. Un producteur d’huiles proposent également des huiles de chanvre, de tournesol, de colza et de cameline. Des fruits, des jus de fruits et des confitures sont également disponibles. Enfin différents producteurs nous proposent des pâtes biologiques, des œufs, de la bière et du vin.

Des contacts sont en cours pour permettre aux adhérents d’avoir accès à  des produits laitiers (lait frais, fromages, yaourts et beurre).

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Des commandes au choix et sans engagement

Le choix des produits et le montant total de la commande sont libres. Chaque semaine venez commander ce dont vous avez besoin pour la semaine suivante !

Les produits sont ainsi proposés sous forme de liste 1 semaine avant leur retrait. Ainsi chaque semaine les adhérents récupèrent leur commande de la semaine passée (s’ils ont commandés) et passent commande pour la semaine suivante en remplissant un bon. Le paiement s’effectue à ce moment là auprès des associations partenaires sur les lieux de distribution.

Ce délai d’une semaine permet aux producteurs d’être en mesure de programmer leurs récoltes et de toujours proposer des produits frais aux adhérents.

Le projet n’implique pas d’engagement sur la durée ou de commande chaque semaine, c’est à vous d’y participer selon vos besoins et envies.

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Des prix transparents et équitables

Les prix sont fixés par les producteurs en fonction de leurs coûts de production. A cela s’ajoute une marge ainsi qu’une cotisation solidaire permettant de couvrir les frais liés à la distribution et au fonctionnement du Micromarché.

La marge est fixe sur l’ensemble des produits. Elle s’élève à 11 % sur prix de vente final à l’heure actuelle. C’est une marge plus faible que celle appliquée par la plupart des autres réseaux de distribution de produits alimentaires. Elle est rendu possible par le fait de travailler en circuit-court et est également le reflet de notre volonté de garder des prix accessibles à tous.

A cette marge est donc ajoutée, une cotisation solidaire de 0,10 € ; 0,50 € ; 1 € ; 1,5 € ; 2 € selon les capacités de chacun (la cotisation à 0,1 € n’étant accessible qu’aux personnes titulaires de la carte blanche ou au coefficient familial inférieur à 600 €). Le produit de cette cotisation sert à montrer la solidarité entre les adhérents ainsi qu’à rendre viable le projet à long terme. Lorsque celui-ci atteindra son équilibre financier, le surplus de cette cotisation sera reversée aux adhérents.

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Des animations pour maitriser son alimentation

Le Micromarché propose des ateliers cuisine pour reprendre le goût de consommer des produits frais de saison, des rencontres avec les producteurs et des animations portées par des assos partenaires autour de la consommation alternative.

Pour retrouver l’ensemble des animations proposées au cours de l’année, il suffit de se rendre sur la page suivante Les Animations ! Nous espérons vous voir nombreux pour échanger et apprendre à nos côtés :)

Des idées recettes et des descriptions de produits sont également proposées sur cette page Les idées recettes

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Des dynamiques solidaires pour une économie circulaire

Les produits proposés sont tous issus de fermes et chantiers d’insertion de Loire-Atlantique ou des départements limitrophes. Les distributions quant à elle sont effectués par des associations de quartiers partenaires du projet au plus près des habitants.

Ce fonctionnement permet de dynamiser le tissu économique et associatif local tout en créant du lien et en limitant les déplacements nécessaires à l’approvisionnement alimentaire des habitants de Nantes Métropole et des communes alentours.

Le projet s’inscrit donc ainsi dans les trois axes de développement durable que sont l’environnement, l’économique et le social en faisant interagir les trois sur un territoire déterminé et limité.

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Des décisions démocratiques et un fonctionnement participatif

Le Micromarché est un projet de réappropriation de l’alimentation par les citoyens, co-géré avec les producteurs. Il  permet à chacun de s’investir dans son fonctionnement et de participer aux décisions liées à son développement.

Afin de permettre cela, des commissions ont été mises en place auxquelles peuvent participer adhérents et producteurs (voir le lien à l’adresse suivante : participer au projet). De plus, des réunions sont régulièrement tenues pour faire part à tous des avancées du projet et décider ensemble du développement futur.

Le Micromarché est l’un des seuls réseaux de distribution dont vous êtes à la fois l’adhérent et le gérant !! :)

 

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